Tatar – Zasmakuje absolutnie każdemu. Oto przepis.

Tatar to popularny przysmak, który z łatwością można przygotować w domu.

Podstawą jest wysokiej jakości świeże mięso, które można aromatyzować całą gamą składników, od musztardy, ketchupu i cebuli po te mniej tradycyjne, jak chili, kapary czy brandy.

Składniki

• 300 g polędwicy wołowej
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka płynnego chilli
• 1 łyżka oleju
• 1 cebula drobno posiekana
• czosnek (do smaku)
• 1 żółtko
• sól
• mielony pieprz

Proces przygotowania

• Mięso drobno zeskrobać czubkiem noża lub zmielić.
• Drobno posiekaj cebulę, wyciśnij lub wytrzyj czosnek.
• Wszystkie składniki wymieszaj dwoma widelcami.
• Pozostawiamy w lodówce i po jakimś czasie można kosztować.