Ten przepis na marchew po koreańsku zyskuje ostatnio na popularności. Pyszna i szybka w wykonaniu. Zdrowie na talerzu
Ten przepis na marchew po koreańsku zyskuje ostatnio na popularności. Potrawa wychodzi dość pikantna, może służyć jako osobne danie.
Jest też bardzo ciekawym i smacznym dodatkiem. Receptura jest prosta, chociaż sam proces przygotowania trwa nieco dłużej, ale zapewne każdy sobie z nim poradzi. Zapraszam więc do skorzystania z poniższego opisu.
Składniki:
- 1kg marchwi,
- łyżka cukru,
- 2 łyżki octu(9%),
- 70g oleju roślinnego,
- łyżeczka soli,
- czerwona papryka w proszku(do smaku),
- ok. 5 ząbków czosnku(można dostosować do własnych upodobań),
- opcjonalnie: pęczek świeżej kolendry i szczypta zmiażdżonych nasion kolendry.
Marchew należy dokładnie umyć i obrać. Ścieramy ją na specjalnym tarle – potrzebne będą jak najdłuższe, cienkie paseczki.
Oprószamy cukrem i solą, dodajemy ocet i starannie mieszamy przez kilka minut. Tak wymieszana musi odstać 15min. Dodajemy odrobinę czerwonej papryki. Podgrzewamy olej roślinny, polewamy nim sałatkę i ponownie ją mieszamy.
Dodajemy drobno pokrojony czosnek, mieszamy i ponownie odstawiamy na 15min. Dodajemy szczyptę zmiażdżonych nasion kolendry. Tak przygotowaną marchew można zjeść od razu, ale zalecane jest postawienie w lodówce, do czasu aż się mocno schłodzi.
