Przepis można przygotować w pół godziny, a zupę można podawać nie tylko na obiad, ale można ją także zjeść jako lekką kolację lub przekąskę w ciągu dnia.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Oczyść także por i pokrój jego połowę w krążki. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. Teraz pokrój kiełbaski w krążki, a także posiekaj umytą natkę pietruszki. W rondlu rozgrzać oliwę i smażyć por, marchewkę i ziemniaki przez około 4 minuty.
Następnie wlać składniki do garnka z wodą, bulionem i pieprzem i wszystko wymieszać. Gotuj mieszaninę do miękkości, około 15-20 minut. Po tym czasie warzywa rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, dodać kiełbasę i natkę pietruszki.