Niezrównane ciasto z wiśniami i kwaśną śmietaną: Tak proste i tak smaczne, że piekę je codziennie.
Doskonałe ciastko. Próbowałam go już wiele razy i jestem gotowa na spokojne pieczenie go każdego dnia.
Składniki:
- 4 jajka
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mleka
- 200 g mąki półgrubej
- 1 średnica na ciasto
- 2 połówki łyżki kakao
Nadzienie:
- 250 g miękkiego twarogu
- 2 kwaśne śmietany
- 250 ml bitej śmietany
- cukier do smaku
Dodatkowo:
- 1 opakowanie herbatników
- dżem wiśniowy
- 300 g kwaśnych wiśni
Polewa:
- 200 g kwaśnej śmietany
- 100 g czekolady do gotowania
- Jeśli chcesz, możesz wybrać klasyczną polewę z gotowanej czekolady i odrobiny tłuszczu.
Przygotowanie:
Ciasto przygotujemy z podanych składników:
Najpierw ubij jajka z cukrem, aż się spieni. Dodać olej, mleko i wymieszać. Na końcu wymieszać z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Miksujemy jednolite ciasto bez grudek: Wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę lub wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut – trzeba pilnować. Na schłodzone ciasto wyłożyć konfiturę wiśniową. Biszkopty układamy nieco dalej od siebie, pomiędzy nimi kładziemy wiśnie. Na to nałóż nadzienie, pozwól mu ostygnąć i rozsmaruj na nim lukier. Pożywny:
Twarożek wymieszać ze śmietaną i cukrem. Ubij bitą śmietanę i wymieszaj z masą twarogową.
