Bombastyczna sałatka z surowych buraków pełna witamin: Nawet zagorzali przeciwnicy buraków nie odmówią.
Sałatka ma przyjemny słodki smak, dlatego chętnie ją jedzą nawet dzieci i jest naładowana witaminami. Wypróbuj i przekonaj się sam!
Właściwości zdrowotne buraków:
- Wspomaga odporność
- Wspomaga serce i naczynia krwionośne
- Obniża poziom cholesterolu
- Chroni organizm i komórki przed rodnikami
- Wzmacnia włosy i paznokcie
- Wspomaga pracę wątroby
- Zakwasza organizm, reguluje pH
- Działa moczopędnie, wspomaga nerki
- Poprawia opróżnianie
- Wspomaga powstawanie krwi
- Poprawia wytrzymałość skóry i kości
- Łagodzi bóle menstruacyjne
Do sałatki potrzebujemy:
- 500 g buraków
- 300 g marchwi
- 350 g cebuli
- 4 łyżki sosu sojowego
- 100 g oleju roślinnego
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki granulowanego cukru
- przyprawy do smaku
- sól dla smaku
Przygotowanie:
Do tej sałatki zawsze wybieraj ciemne i twarde buraki, będą słodkie i soczyste.
Zetrzeć oczyszczoną marchewkę i buraki na grubej tarce. Wymieszaj, posyp cukrem. Pozostaw.
Kiedy burak puści sok, możemy kontynuować. Oczyść cebulę. Posiekaj drobno.
Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.
Jeszcze gorące wymieszaj z burakami i marchewką. Mieszaj szybko i dynamicznie. Do sałatki wlać sos sojowy i ocet.
Doprawić pieprzem i solą do smaku. Dokładnie wymieszać.
