Jak tylko zobaczysz przepis, też go zrobisz: Nie znam osoby, która by nie lubiła tego deseru.
Wyjątkowo kremowe i pyszne ciasto, w którym zakochasz się od pierwszego kęsa. Raj dla Twoich kubków smakowych.
Składniki:
Spód:
- 7 białek jaj
- 7 łyżek cukru
- 7 łyżek mąki pszennej lub półgrubej
- 3 łyżki letniej wody
Lukier:
- 1 łyżka mleka
- Trochę rumu
Krem:
- 7 żółtek jajek
- 7 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 8 łyżek mleka
- 250 g margaryny
- 1 opakowanie bitej śmietany
- 50 g czekolady
Przygotowanie:
Spód: Wymieszaj 7 białek i stopniowo dodawaj cukier, mąkę i wodę. Włóż ciasto do formy wysmarowanej olejem. Pieczemy w 160°C na złoty kolor (około 25 minut). Pozostaw do ostygnięcia. Gdy ciasto wystygnie, nakłuwamy je wykałaczką i polewamy lukrem. Przygotujemy go z 1 łyżki mleka i odrobiny rumu – wystarczy wymieszać.
Krem: Dobrze wymieszaj żółtka, mąkę, cukier, skrobię i 100 ml mleka. Dodaj mieszaninę do 7 łyżek gorącego mleka i gotuj przez 5 minut. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia. Gdy śmietana ostygnie, dodaj 1 margarynę i dobrze ubij. Gotowy krem rozsmaruj na biszkopcie.
